1. 个人简介

本人2020年6月毕业于东北农业大学食品学院，农产品加工及贮藏工程专业，获工学博士学位。2020年9月入职盐城工学院海洋与生物工程学院，中共党员，任专职教师，从事食品科学相关专业教育与科研工作；目前主要从事农产品加工、生物活性物质功能性以及果蔬保鲜贮藏相关的研究；发表学术论文十余篇，参与国家重点研发计划1项，省级课题2项，申请专利12项，撰写省级标准2项。

2. 教育与工作经历

(1) 2016-09 至 2020-06, 东北农业大学, 农产品加工及贮藏工程, 博士

(2) 2012-09 至 2015-06, 东北农业大学, 粮食、油脂与植物蛋白工程, 硕士

(3) 2007-09 至 2011-06, 东北农业大学, 食品质量与安全, 学士

2020-09 至 今, 盐城工学院, 海洋与生物工程学院, 讲师

3. 研究方向

农产品加工、生物活性物质功能性以及果蔬保鲜贮藏相关的研究。

4. 主要教科研成果

在科研工作上，已发表科研学术论文十余篇，教研论文1篇；参与了国家重点研发计划1项、省级课题2项，同时撰写了省级标准2项；获得了江苏省科技副总人才称号，并获中国商业联合会科学技术奖三等奖。申请发明专利18项，目前授权发明专利3项。另外，纵横向项目到账经费78万。在学生竞赛指导方面，2021年至2024年期间，多次指导学生参与全国大学生生命科学竞赛（科学探究类），学生获得省级二等奖、省级一等奖以及国家一等奖，2023年指导全国大学生生命科学（创新创业类）竞赛，学生荣获国家级三等奖，并且4次指导学生参加省级大创项目（含国家级1次、省级一般2次、校企合作1次）。